Sugerencia: 8 gramos de gelatina en hojas corresponden aproximadamente a 6 gramos de gelatina en polvo .Esta cantidad sería suficiente para darle cuerpo a 500 ml de líquido para salsas y glaseados, pero si queremos una gelatina firme y que quede sólida emplearíamos esa cantidad para 250 ml de líquido.
Jalea Neutra 180 Bloom
Rango de precios: desde $3.500 hasta $12.500
Ideal para preparar postre.
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